Le bio dans le Finistère

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Comment se porte l’agriculture bio dans le Finistère ?

Depuis trois ans, elle évolue très vite. Il y a vraiment un changement d’échelle, une vague de fond. En 2018, on a comptabilisé 142 nouvelles fermes bio dans le département, soit une augmentation de 15 % : elles sont désormais 833 au total. C’est le nombre le plus important parmi les départements bretons ! Historiquement, nous sommes un territoire légumier, voire maraîcher, cela représente 40 % de la production. Vient ensuite le bovin lai